Nu har min favoritost taleggio fått konkurrens! En italienare står mot en tysk. Jag hann in på Saluhallen precis när de skulle stänga för dagen och frågade efter en bit taleggio i den enda öppna ostdisken. Då fick jag en liten ostlektion med smakprov av en mycket trevlig och kunnig ung man. Limburger är en kittost precis som taleggion, men luktar mer och har mer smak. Försäljaren beättade att det är en tysk ost, men efter lite sökningar på nätet har jag lärt att ursprunget är Belgiskt även om den bit som nu ligger och gottar till sig i rumstemperatur med största sannolikhet är tillverkad i Tyskland, antagligen Bayern. Jag ser fram emot ännu ett möte med denna läckerhet ty smakprovet på Saluhallen gav sannerligen mersmak. Jodå, tyskarna kan även göra god ost!
lördag 23 augusti 2008
Limburger
Nu har min favoritost taleggio fått konkurrens! En italienare står mot en tysk. Jag hann in på Saluhallen precis när de skulle stänga för dagen och frågade efter en bit taleggio i den enda öppna ostdisken. Då fick jag en liten ostlektion med smakprov av en mycket trevlig och kunnig ung man. Limburger är en kittost precis som taleggion, men luktar mer och har mer smak. Försäljaren beättade att det är en tysk ost, men efter lite sökningar på nätet har jag lärt att ursprunget är Belgiskt även om den bit som nu ligger och gottar till sig i rumstemperatur med största sannolikhet är tillverkad i Tyskland, antagligen Bayern. Jag ser fram emot ännu ett möte med denna läckerhet ty smakprovet på Saluhallen gav sannerligen mersmak. Jodå, tyskarna kan även göra god ost!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Själv är jag en Grier'oman. Hoppas du och ni allihopa har det gött där nere i den germanska kultur- filosofi- och vetenskapshistoriska myllan.
SvaraRaderaJag läser förresten lite astronomi och kosmologi för tillfället. Jag gav upp med partikelfysiken...min hjärna kunde inte producera några metaforiska bilder...jag fattade inte helt enkelt. Astronomi är - för mig - lättare att förstå.
Kram; mjg
Dom kan allting - tyskarna!
SvaraRadera